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En esta increíble excursión de un día, visitamos uno de los distritos vitivinícolas de la región del litoral esloveno (Primorska): el valle de Vipava, conocido también como el jardín de Eslovenia, donde una combinación de clima submediterráneo y suelo rico en minerales y abundante agua dulce permite la producción de algunos vinos y jugos espectaculares.
También veremos antiguas fortalezas romanas combinadas con el asentamiento medieval de Vipavski Križ, manantiales de río Vipava y muchos viñedos.
Programa
Primero nos detendremos en las fuentes del río, luego nos dirigiremos a la ciudad de Ajdovščina, que creció desde los cimientos del antiguo asentamiento dentro de un fuerte romano. Este poderoso fuerte militar Castrum Ad Fluvium Frigidum ('Fortaleza junto al río frío') fue diseñado para proteger la frontera este del Imperio Romano. Intentaremos localizar el sitio de la famosa batalla que data del 394 d. C.
El casco antiguo que durante siglos permaneció dentro de la seguridad del muro es un laberinto de callejones estrechos.
Luego conduciremos para volver sobre el patrimonio industrial desde la cabeza del río Hubelj hasta los vestigios de las antiguas fábricas de hierro.
Nuestra última parada será el bonito asentamiento medieval de Vipavski križ, rodeado de encantadores viñedos. Tendremos la oportunidad de apreciar algunas variedades de vinos típicos del Valle de Vipava, incluyendo las variedades nativas que crecen solo en esta parte del mundo, o pedir un poco del jugo de fama mundial hecho por frutos que ha hecho de fanáticos en todo el mundo.
